Домашна мелба с плодове

4 праскови
1 ч. ч. малини
1/2 ч. ч. захарза сметанов сладолед:
500 мл прясно мляко
200 г течна сметана
150 г захар
3 жълтъка (яйцата трябва да са проверени, може и без тях)
1 пакетче ванилия

Яйцата и захарта се разбиват, докато се получи пухкава крем.Млякото се сварява и се налива в сместа, прибавя се ванилията. Сместа се връща на котлона, без да кипва. Бърка се непрекъснато, докато леко се сгъсти. Оставя се да се охлади.Сметаната се разбива на сняг и към нея се прибавя охладената млечна смес. Слага се в камера (фризер) и на всеки 30 минути се разбърква. (за около 2 часа е готова)Малините и захарта се пасират, докато се получи сироп (може да използвате и сироп пт малини). Прасковите се обелват и се нарязват на четвъртинки.В десертна купичка се слагат 1-2 топки сладолед, прибавят се 2-3 парчета праскови, залива се с малинов сироп и се сервира.

gotvarstvoto.georgievi.net